作り方 1.大蒜はみじん切り、ネギ、鷹の爪は小口切りにします。 2.小鍋にごま油、サラダ油、鷹の爪を入れ強火にかます。 3.煮立ってきたら、弱火にして数分(3~5分)。 4.火から下ろして完全に冷めてから砂糖、塩、醤油を入れます。 5.お好み量の、フライドガーリックを入れると旨いです。