作り方 1.にんじんを千切りにする 2.酒の中にだしの素をいれて混ぜ合わせておく 3.卵2個を割り塩・こうしょうを振って混ぜる 4.ごま油でにんじん全体に油がまわるように炒める 5.4に2を入れてにんじんがしんなりするまで炒める 6.にんじんをフライパンのはじに寄せて、3をいれる 7.卵の半分に火が通ったらにんじんと一緒に炒める